幸せな食卓を目指して★ 晩婚主婦の少量レシピ

主人を喜ばせたくて日々研究。晩婚夫婦2人暮らしにちょうどいい 少量の料理レシピの記録です

その他

焼売、餃子の皮

私は餃子が大好物です。皮にもちもち感のある厚めな皮が好きですが、主人は薄めな皮の方が好きです。ちょこっと食べたいときは必要な分だけ皮を作ってしまいます。 全く難しくないので、一度作り方を覚えてしまえば、思い立った時に作れてとても便利です。ワ…

ホワイトソース

冬のメニューに欠かせないホワイトソース。シチューやグラタン、クリームコロッケなどに大活躍。特にラザニアはどうしようもなく大好きです。 レシピ バター 15g 小麦粉 大さじ2 牛乳 250ml コンソメ小さじ1/2 塩 ひとつまみ 作り方 ①バターと小麦粉を鍋に入…

ビーフのミートソース

先日のパンケーキ作りで生クリームが余っている。こんな時は美味しいビーフのミートソースを作ります。ほんのちょっとですが、仕上げに生クリームが入るとぐんと美味しくなります。生クリーム以外はとてもシンプルな材料です。 レシピ 玉ねぎみじん切り 90g …