幸せな食卓を目指して★ 晩婚主婦の少量レシピ

主人を喜ばせたくて日々研究。晩婚夫婦2人暮らしにちょうどいい 少量の料理レシピの記録です

さくさくセサミクッキー

さくさくとした、ゴマのクッキーです。卵もバターも使わず、生地を寝かせる必要もありません。少ない材料でとっても手軽に作れます。急な来客や、持ち寄りパーティにもぴったり。簡単なのに失敗もありません。主人曰く、ちょっと厚めのトーハトのハーベストみたいな感じで、とても懐かしい。とのこと。

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レシピ

薄力粉 130g

ベーキングパウダー 1g

炒りごま 30g

砂糖 50g

牛乳 大さじ2

油 60ml

 

 

作り方

①薄力粉、ベーキングパウダー、炒りごま、砂糖をボウルにいれ軽く混ぜておく

②牛乳、油を加えて、ゴムベラで全体を混ぜる。重くなってきたら、底からすくうようにして、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。

③10gずつくらいづつ丸め、オーブンシートの上におき、潰して直径5cmくらいに薄く広げる。

④180度で10分焼く。冷めたらクッキージャーにいれて。